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选油要选好

众所周知，选油是油炸食物的步。

首要，浙江雪花面包糠，煎炸用油应该选择纯度比较高的油。因为油的杂质越少，在高温下才越稳定，越不易生成有害物质。我们在购买的时分能够看标签，一般“一级油”纯度更高。同一种类的油之间，颜色越浅、透明度越高的，纯度也越高。

一般来说，只需煎炸时间不长，平常炒菜的油都能够用来煎炸。可是一旦煎炸时间较长的话，我们就应该选择饱和度比较高的油，比如动物油或棕榈油等等。

我们平常使用的面包糠有两种类型，一种是土司做的面包糠，这种类型的面包糠有两种颜色，分为黄色和白色，雪花面包糠批发厂家，还有一种类型的面包糠是雪花面包糠，我们平时食用的雪花鸡柳使用的就是雪花面包糠。

面包糠是目前食品行业广泛使用的食品添加辅料， 主要用于西餐炸牛排，炸鸡腿等油炸辅料以及食品行业大批量加工食品等。

雪花面包糠主要是呈现颗粒状，口感硬脆，有咀嚼感，外表是凹凸不平的。

1，准备虾，雪花面包糠生产厂家，洗净后，去头、去壳留尾和倒数*二节壳；虾线去掉。

2，用料酒和盐腌制15分钟；或者家有腌料的可以直接倒适量腌料；

3、按顺序，沾一遍干的裹粉

4、整个鸡蛋打碎，将沾好裹粉的虾放入蛋液里

5、均匀裹一遍蛋液

6、将虾均匀的沾上面包糠

7、面包糠裹好后，可以静置放几分钟，雪花面包糠价格，让面包糠沾的更好

8、油温烧至6成热，下锅油炸至金黄，捞出装盘