冷冻食品的分类:
冷冻食品的种类很多,可分为下列几种:
1.冷冻畜产品:如冷冻猪、牛、羊肉、冷冻鸡、鸭等。
2.冷冻水产品:如冷冻鱼、虾、贝介。
3.冷冻农产品:包括冷冻蔬菜和冷冻水果。
4.调理食品:又分为不需加热即可食用和需加热才能食用二种
食物的冷冻同时也提升了生活的便利性,对于一些易腐烂的食品可以延长其保存的期限。选购注意
1、要把大厂生产或的产品作为。
2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。
3、要选择包装完好,速冻食品哪家好,标识明确,有效保存期长的产品。
4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽;若附有斑点或变色,浙江速冻食品,即表示已变质。
5、要注意是否有解冻现象,良好的速冻食品应坚硬。
6、每次采购都要在后才取速冻食品,以免离开冰柜时间过长,一般户外保存时间在1小时左右,使用保温袋则可保存4小时左右。(具体与天气和温度有关系。)
食用速冻食品需要注意的事项:
1.食物口感、风味方面会出现很大的变化,速冻食品厂,更重要的是,速冻食品的营养价值无法和其新鲜状态下的营养等相比。
2.因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响,如果没有连贯的低温储藏条件,速冻食品很可能变质。
3.要想保持食物的好口感,必须要具备一定的条件。
4.大多数速冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料,对、心脏病、病患者的危害不言而喻。